LA MAISON

Hugues Pouget a fondé en 2010 la pâtisserie HUGO & VICTOR, où il privilégie les saveurs et les fruits de saison ce qui lui permet de créer des desserts et des chocolats authentiques et frais en alliant modernité et tradition. Il bannit les additifs et colorants et utilise uniquement des ressources naturelles comme des poudres de fruits, de fleurs ou d’épices pour colorer ses chocolats ou ses macarons.

En 2025, le Chef lance sa nouvelle boutique éponyme HUGUES POUGET PARIS offrant un nouveau regard sur ses créations (pâtisseries, pains, chocolats, viennoiseries, glaces...).