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Cet entremets au chocolat sans gluten est une base de fondant au chocolat, recouvert d'une mousse au chocolat onctueux, saupoudré d'une pointe de fleur de sel.
La base apporte de la tenue et une intensité chocolatée marquée, tandis que la mousse vient équilibrer l’ensemble avec une texture plus souple et délicate. L’ensemble est généralement fini par un léger saupoudrage en surface, apportant une touche finale simple et élégante.
Entièrement sans gluten, ce dessert met en avant le goût du chocolat à travers un jeu de textures, pour une dégustation à la fois gourmande et équilibrée.
Taille : 6 personnes
Existe aussi au format individuel
Fiche technique
Références spécifiques
Allergènes : Œufs, lait.
Peut contenir des traces de fruits à coque, soja et autres allergènes.
À conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C.
À consommer de préférence dans les 48 heures.
Sortir du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant dégustation.
Allergènes : Œufs, lait.
Peut contenir des traces de fruits à coque, soja et autres allergènes.
À conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C.
À consommer de préférence dans les 48 heures.
Sortir du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant dégustation.
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