Cet entremets au chocolat sans gluten est une base de fondant au chocolat, recouvert d'une mousse au chocolat onctueux, saupoudré d'une pointe de fleur de sel.  La base apporte de la tenue et une intensité chocolatée marquée, tandis que la mousse vient équilibrer l’ensemble avec une texture plus souple et délicate. L’ensemble est généralement fini par un léger saupoudrage en surface,...

Un entremets individuel délicat qui associe la douceur de la vanille des Comores à l’intensité du caramel. Il se compose d’un socle légèrement croustillant, surmonté d’une mousse onctueuse à la vanille. Au cœur, un caramel fondant façon fudge.  Existe aussi au format à partager pour 4 et 6 personnes.

Un entremets délicat qui associe la douceur de la vanille à l’intensité du caramel. Il se compose d’un socle légèrement croustillant, surmonté d’une mousse onctueuse à la vanille des Comores. Au cœur, un caramel fondant façon fudge, équilibré par la légèreté de la mousse vanille. Existe au format 4 ou 6 personnes.

Petit gâteau à la poudre d'amande et morceaux de fraises fraîches.

Cette tartelette met à l’honneur la framboise dans toute sa fraîcheur et son intensité. Elle se compose d’un fond de pâte sucrée croustillante, garni d’un cœur généreux de crème d'amande aux framboises légèrement acidulées et d'un crémeux framboise fondant. L’ensemble est surmonté d'un confit de framboise, puis nappé d’un nappage neutre qui apporte élégance et gourmandise.

Pâte sucrée, crème d'amande aux framboises fraiches, confit framboise, crémeux framboise, confit de framboise Nappage neutre et framboises fraîches entières. Formats disponibles : 4, 6 ou 8/10 personnes

Pâte sablée, crème d’amande, crémeux citron, confit fraise, fraises Gariguette françaises et zestes de citron. Top 10 de la Meilleure Tarte aux Fraises de Paris dans L'Express, Les Echos et Do It in Paris ! Existe aussi en format à partager pour 4 personnes, 6 personnes ou 8-10 personnes

Pâte sablée, crème d’amande, crémeux citron, confit fraise, fraises Gariguette françaises et zestes de citron. Top 10 de la Meilleure Tarte aux Fraises de Paris dans L'Express, Les Echos et Do It in Paris ! Existe en taille 4 personnes, 6 personnes ou 8-10 personnes

Recette Hugues Pouget  Confection Stéphan Perrotte - Champion du Monde de la Confiture Préparation artisanale française qui se déguste comme une confiture

Dessert glacé composé de glace pistache de Sicile et sorbet cerise, surmonté de chantilly, orné d'un disque de meringue croquante et de pistaches caramélisées. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

Pâques 2026  ❤️ Oursons en guimauve artisanale à la vanille de Madagascar enrobés d'une fine coque de chocolat noir, ornés d'un petit coeur en sucre. Texture moelleuse et fondante. Vendus par 4 oursons en guimauve, idéal pour une pause gourmande ou pour accompagner le café. Fabriqués avec Amour en France, dans nos Ateliers du Loiret.  64g 

ÉDITION TRÈS LIMITÉE - Succombez à notre création exclusive de Pâques, avec l'ingrédient phare de cette saison : la pistache ! Notre œuf est composé d'une coque en chocolat au lait garni de notre praliné pistache fondant, associé à une demi-coque en chocolat noir incrustée de pistaches entières. Cet...

Plongez dans un délicieux océan de gourmandise avec notre sachet de petits sujets en forme de coquillages et poissons, réalisés avec du chocolat au lait 38%. Parfait pour égayer vos moments de dégustation ou pour offrir en cadeau lors des fêtes de Pâques ! Pssst... Ce sont les chocolats préférés de Juliana, la fille du Chef Hugues Pouget.

Top des meilleurs cheesecakes de Paris Biscuit cheesecake, crémeux yuzu, confit yuzu, mousse creamcheese aux zestes et jus de citron jaune, décor de chantilly et zestes de citron

Top des meilleurs cheesecakes de Paris Biscuit cheesecake, crémeux yuzu, confit yuzu, mousse creamcheese aux zestes et jus de citron jaune, décor de chantilly et zestes de citron

Pâques 2026 ❤️ Oursons en guimauve artisanale à la vanille enrobés d'une fine coque de chocolat au lait, ornés d'une petite carotte en sucre. Texture moelleuse et fondante. Vendus par 4 oursons en guimauve, idéal pour une pause gourmande ou pour accompagner le café. Fabriqués avec amour en France, dans nos Ateliers du Loiret. 

A vos paniers, prêts ? Partez ! La chasse aux oeufs et aux poules en chocolat est ouverte ! Offrez-vous ou offrez à vos proches cette savoureuse expérience chocolatée pour célébrer Pâques avec gourmandise !

A vos paniers, prêts ? Partez ! La chasse aux oeufs et aux poules en chocolat est ouverte ! Offrez-vous ou offrez à vos proches cette savoureuse expérience chocolatée pour célébrer Pâques avec gourmandise !

Célébrez les festivités de Pâques avec notre sachet de petits sujets en chocolat noir 70%, minutieusement façonnés en forme de coquillages et de poissons. Chaque pièce est délicatement garnie de notre praliné maison, confectionné avec des noisettes entières. Toutes nos créations de Pâques sont élaborées à la main en France, dans nos Ateliers du Loiret (45). 

Célébrez les festivités de Pâques avec notre sachet de petits sujets en chocolat au lait 38%, habilement façonnés en forme de coquillages et de poissons. Chacun de ces délices est soigneusement garni de notre praliné maison, élaboré avec des noisettes du Piémont. 

A vos paniers, prêts ? Partez ! Direction le marché pour découvrir cette superbe boîte de 6 véritables coquilles d'œufs, garnies de notre praliné à l'ancienne aux noisettes et enrobées d'une fine couche de chocolat noir. 

Plongez dans une expérience chocolatée irrésistible avec notre sachet de petits œufs en praliné feuilleté enrobé de chocolat lait et blanc, accompagné d'une véritable coquille d'œuf garnie de notre praliné à l'ancienne aux noisettes.

Plongez dans un délicieux océan de gourmandise avec notre sachet de petits sujets en forme de coquillages et poissons, réalisés avec du chocolat noir 70%. Parfait pour égayer vos moments de dégustation ou pour offrir en cadeau lors des fêtes de Pâques ! Pssst... Ce sont les chocolats préférés de Juliana, la fille du Chef Hugues Pouget.

Partez à la chasse aux oeufs préférés de Thiago, le fils du Chef Hugues Pouget : un assortiment d'œufs pliés de toutes les couleurs, en chocolat noir et lait, délicieusement garnis de différents pralinés : amandes, noisettes, éclats de fèves de cacao, et bien d'autres. Un plaisir à partager en famille !

Nos amandes sont d'abord caramélisées, puis enrobées de chocolat au lait avec une pointe de fleur de sel.

Recette Hugues Pouget x Confection Stéphan Perrotte - Champion du Monde de la Confiture Préparation artisanale française qui se déguste comme une confiture Edition limitée pour les fêtes de fin d'année

Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux citron jaune, zestes de citron jaune, nappage

Cake à la Vanille des Comores.

Cake au thé Earl Grey et à l'orange confite, enrobé de chocolat au lait

Dessert composé d'une glace vanille, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat blanc façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

Top 5 des meilleurs millefeuilles de Paris par Le Monde. Pâte feuilletée caramélisée, ganache à la vanille de Bourbon, crème légère à la vanille de Bourbon. Origine de la vanille : 100% Comores en gousses

Top 5 des meilleurs millefeuilles de Paris par Le Monde Pâte feuilletée caramélisée, ganache à la vanille Bourbon, crème légère à la vanille Bourbon Origine de la vanille : 100% Comores en gousses

SANS HUILE DE PALME -  RECETTE GIANDUJA LAIT AUX NOISETTES ITALIENNES Le Chef Hugues Pouget excelle avec une pâte à tartiner savoureuse, créée à partir d’un mélange de gianduja aux noisettes d’Italie et de chocolat au lait. Idéale au petit-déjeuner ou au goûter, sur une tranche de pain ou une crêpe maison !