Galette traditionnelle réalisée avec 100% d’ingrédients « Made in France » : beurre Charentes-Poitou AOP, amandes de Provence, farine de gruau de blés français. Une très belle mise en valeur du terroir gastronomique français ! Existe en 4, 6-8 ou 10-12 personnes

Galette façon Paris-Brest : beurre Charentes-Poitou AOP, amandes de Provence, farine de gruau de blés français et crème façon Paris-Brest aux noisettes et praliné maison. Taille unique : 6 personnes

À l’occasion de l’ouverture de notre nouvelle boutique Rue du Cherche-Midi, la Maison Hugues Pouget dévoile un coffret de fèves exclusif, pensé comme un clin d’œil à son identité graphique. Ce coffret réunit 4 fèves illustrant les différentes déclinaisons du logo de la Maison, imaginées comme de véritables objets de collection. Chaque fève raconte une facette de notre univers : élégance...

Cake vegan praliné maison aux noisettes et zestes d'oranges Recette élaborée en collaboration avec Matthieu Ricard SANS PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE 

Pâte sucrée, crème d’amande, caramel à la fleur de sel, dés de pommes de saison, chantilly à la vanille de Madagascar. 

Dessert composé d'une glace chocolat noir, double disque de meringue, enrobage chocolat noir façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

Dessert composé de glace caramel beurre salé, d'un double disque de meringue croquante et d'un enrobage chocolat dulcey façon rocher Elue "Meilleure glace Caramel beurre salé de Paris" par Le Figaroscope en 2018, le Chef Hugues Pouget fait honneur à l'une des recettes de glaces préférées des français ! Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre...

Dessert composé d'une glace vanille de Madagascar, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat blanc façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

Élu meilleur Saint-Honoré vanille de Paris par YouFood ! Pâte feuilletée, choux caramélisés à la crème légère vanille de Bourbon, chantilly vanille  

RECETTE VÉGÉTALE (VEGAN - SANS PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE) Sorbet mangue et fruit de la passion, accompagné d’un insert en disque de meringue végétale, le tout surmonté de chantilly végétale et d’un disque de meringue végétale croquante, agrémenté de morceaux de mangue fraîche en décor. Taille unique : 4/6 personnes <p...

Dessert à partager Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux passion, pétales de mangues fraiches, nappage, zestes de citron vert, décor de fruit de la passion

Dessert individuel Pâte sucrée, biscuit à la farine de châtaigne, crémeux marron, mousse marron, vermicelles de marron et pointe...

Cake à la Vanille des Comores.

Pâte sucrée, crème d’amande, marmelade de mandarine, crémeux mandarine à la Mandarine Impériale, meringue aux zestes de mandarine

Dessert à partager Pâte sucrée, crème d’amande, marmelade de mandarine, crémeux mandarine à la Mandarine Impériale, meringue aux...

Dessert à partager Pâte sucrée, crème d’amande, poire Williams pochée maison dans un sirop vanillé, amandes effilées, sucre glace

Dessert à partager Biscuit financier allégé chocolat, feuilletine, mousse chocolat et crémeux chocolat noir Venezuela 72%, glaçage chocolat

pâte à foncer, appareil façon Lorraine (crème fraîche, lait entier, œuf entier, noix de muscade, dés de jambon, Comté)

Amandes d'abord caramélisées puis enrobées de chocolat noir aromatisé à la fève Tonka.

Nos amandes sont d'abord caramélisées, puis enrobées de chocolat au lait avec une pointe de fleur de sel.

Nos Amandes sont d'abord Caramélisées, puis enrobées de chocolat noir.

Nos amandes sont d'abord caramélisées, puis enrobées de chocolat au lait.

Coffret Cadeau composé de 8 Oursons Lait Guimauve Vanille &amp; Amandes enrobées de chocolat au Lait

Coffret Cadeau composé de 8 Oursons Noir Guimauve Pistache &amp; Amandes enrobées de Chocolat Noir.

Confiserie traditionnelle française à base de purée de fruits et sucre, légèrement gélifiée et enrobée de sucre

Confiserie au chocolat velouté, enrobée de cacao ou chocolat.

Grand œuf en chocolat truffé avec coque poudreuse, renfermant à l’intérieur des truffes artisanales fondantes, pour un effet de surprise et gourmandise.

Délicieux morceaux de mendiants au chocolat noir 70% aux inclusions de fruits secs (amandes, noisettes, pistaches), écorces d'orange et raisins secs

Délicieux morceaux de mendiants au chocolat lait 40% aux inclusions de fruits secs (pistaches, noisettes, amandes) Pot net : 120 g

pâte à chou, crémeux chocolat noir 62%, glaçage chocolat noir

Cake aux fruits confits et aux amandes effilées

Petit gâteau à la poudre d'amande - Élu meilleur financier de Paris par le Figaroscope !

Petit gâteau à la poudre d'amande garni de praliné artisanal aux noisettes du Piémont