Dessert traditionnel aux quatre coins du monde, le flan est l'allié parfait des gourmands de pâtisseries authentiques. Pâte brisée pur beurre Charentes-Poitou AOP, crème à flan onctueuse réalisée à partir de gousses entières de vanille des Comores.

SANS GLUTEN* - Cet entremets au chocolat est composé d'un base de fondant au chocolat, recouvert d'une mousse au chocolat onctueux, saupoudré d'une pointe de fleur de sel. Le fondant apporte de la tenue et une intensité chocolatée marquée, tandis que la mousse vient équilibrer l’ensemble avec une texture plus souple et délicate. L’ensemble est généralement fini par un léger...

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet fraise Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Un entremets délicat qui associe la douceur de la vanille à l’intensité du caramel. Il se compose d’un socle légèrement croustillant, surmonté d’une mousse onctueuse à la vanille des Comores. Au cœur, un caramel fondant façon fudge, équilibré par la légèreté de la mousse vanille. Existe au format 4 ou 6 personnes.

RECETTE VÉGÉTALE (VEGAN - SANS PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE) Sorbet mangue et fruit de la passion, accompagné d’un insert en disque de meringue végétale, le tout surmonté de chantilly végétale et d’un disque de meringue végétale croquante, agrémenté de morceaux de mangue fraîche en décor. Taille unique : 4/6 personnes <p...

Dessert composé de glace caramel beurre salé, d'un double disque de meringue croquante et d'un enrobage chocolat dulcey façon rocher Elue "Meilleure glace Caramel beurre salé de Paris" par Le Figaroscope en 2018, le Chef Hugues Pouget fait honneur à l'une des recettes de glaces préférées des français ! Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre...

Dessert composé d'une glace vanille, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat blanc façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

Dessert composé d'une glace chocolat noir, double disque de meringue, enrobage chocolat noir façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

Top des meilleurs cheesecakes de Paris Biscuit cheesecake, crémeux yuzu, confit yuzu, mousse creamcheese aux zestes et jus de citron jaune, décor de chantilly et zestes de citron

Quiche salée composée de tomatade maison, d’un appareil à base d’œufs, de crème, et de pistou (basilic, ail, huile d’olive), sur une pâte croustillante. <div class="text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))]...

pâte à chou, crémeux chocolat noir 62%, glaçage chocolat noir

Nos amandes sont d'abord caramélisées, puis enrobées de chocolat au lait.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet citron Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Crème glacée à la vanille de Madagascar. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet framboise Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet Yaourt. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Crème glacée cappuccino. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut Crème glacée à la Pistache Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Crème glacée chocolat pure origine. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet fruit de la passion Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Crème glacée au praliné. Disponible en format 165 ml ou 550 ml. 🌿 Dans la continuité de notre démarche RSE, nous vous informons que nous ne proposons pas de sacs isothermes à la vente. Nous vous invitons donc à apporter vos propres sacs pour tous vos achats de glace. <p...

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet Pamplemousse aux écorces de pamplemousse confit Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Sorbet Cassis Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet Cacao. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Sorbet Pêche de Vigne Disponible en format 550 ml.

Crème glacée caramel avec une pointe de fleur de sel. Elue Meilleure Glace Caramel beurre salé de Paris par Le Figaroscope en Juin 2018. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

SANS GLUTEN* - Cet entremets au chocolat est composé d'un base de fondant au chocolat, recouvert d'une mousse au chocolat onctueux, saupoudré d'une pointe de fleur de sel. Le fondant apporte de la tenue et une intensité chocolatée marquée, tandis que la mousse vient équilibrer l’ensemble avec une texture plus souple et délicate. L’ensemble est généralement fini par un léger...

Attention, ce dessert nécessite d'être pris en commande minimum 48h à l'avance. <p class="MsoNormal"...

Un entremets individuel délicat qui associe la douceur de la vanille des Comores à l’intensité du caramel. Il se compose d’un socle légèrement croustillant, surmonté d’une mousse onctueuse à la vanille. Au cœur, un caramel fondant façon fudge.  Existe aussi au format à partager pour 4 et 6 personnes.

Recette Hugues Pouget  Confection Stéphan Perrotte - Champion du Monde de la Confiture Préparation artisanale française qui se déguste comme une confiture

Top des meilleurs cheesecakes de Paris Biscuit cheesecake, crémeux yuzu, confit yuzu, mousse creamcheese aux zestes et jus de citron jaune, décor de chantilly et zestes de citron

Nos amandes sont d'abord caramélisées, puis enrobées de chocolat au lait avec une pointe de fleur de sel.

Recette Hugues Pouget x Confection Stéphan Perrotte - Champion du Monde de la Confiture Préparation artisanale française qui se déguste comme une confiture Edition limitée pour les fêtes de fin d'année