Un entremets délicat qui associe la douceur de la vanille à l’intensité du caramel. Il se compose d’un socle légèrement croustillant, surmonté d’une mousse onctueuse à la vanille des Comores. Au cœur, un caramel fondant façon fudge, équilibré par la légèreté de la mousse vanille. Existe au format 4 ou 6 personnes.

RECETTE VÉGÉTALE (VEGAN - SANS PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE) Sorbet mangue et fruit de la passion, accompagné d’un insert en disque de meringue végétale, le tout surmonté de chantilly végétale et d’un disque de meringue végétale croquante, agrémenté de morceaux de mangue fraîche en décor. Taille unique : 4/6 personnes <p...

Dessert composé de glace caramel beurre salé, d'un double disque de meringue croquante et d'un enrobage chocolat dulcey façon rocher Elue "Meilleure glace Caramel beurre salé de Paris" par Le Figaroscope en 2018, le Chef Hugues Pouget fait honneur à l'une des recettes de glaces préférées des français ! Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre...

Dessert composé d'une glace vanille, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat blanc façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

Dessert composé d'une glace chocolat noir, double disque de meringue, enrobage chocolat noir façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

Top des meilleurs cheesecakes de Paris Biscuit cheesecake, crémeux yuzu, confit yuzu, mousse creamcheese aux zestes et jus de citron jaune, décor de chantilly et zestes de citron

Quiche salée composée de tomatade maison, d’un appareil à base d’œufs, de crème, et de pistou (basilic, ail, huile d’olive), sur une pâte croustillante. <div class="text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))]...

pâte à chou, crémeux chocolat noir 62%, glaçage chocolat noir

Inspirée des origines provençales du Chef Hugues Pouget, l’iconique Tropézienne “Do You Do You” incarne un savoir-faire ensoleillé et authentique : une brioche dorée et délicatement parfumée, garnie d’une crème onctueuse à la vanille et sublimée par...

Nos amandes sont d'abord caramélisées, puis enrobées de chocolat au lait.

Inspirée des origines provençales du Chef Hugues Pouget, l’iconique Tropézienne “Do You Do You” incarne un savoir-faire ensoleillé et authentique : une brioche dorée et délicatement parfumée, garnie d’une crème onctueuse à la vanille et sublimée par...

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet citron Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Crème glacée à la vanille de Madagascar. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet framboise Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet Yaourt. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Crème glacée cappuccino. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut Crème glacée à la Pistache Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Crème glacée chocolat pure origine. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet fruit de la passion Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Crème glacée au praliné. Disponible en format 165 ml ou 550 ml. 🌿 Dans la continuité de notre démarche RSE, nous vous informons que nous ne proposons pas de sacs isothermes à la vente. Nous vous invitons donc à apporter vos propres sacs pour tous vos achats de glace. <p...

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet Pamplemousse aux écorces de pamplemousse confit Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Sorbet Cassis Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet Cacao. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Sorbet Pêche de Vigne Disponible en format 550 ml.

Crème glacée caramel avec une pointe de fleur de sel. Elue Meilleure Glace Caramel beurre salé de Paris par Le Figaroscope en Juin 2018. Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Top 10 des meilleures glaces de Paris par TimeOut. Sorbet fraise zeste de citron Disponible en format 165 ml ou 550 ml.

Élu meilleur Saint-Honoré vanille de Paris par YouFood ! Pâte feuilletée, choux caramélisés garnis de crème légère vanille et décorés de chantilly à la vanille des Comores

Cette tartelette met à l’honneur la framboise dans toute sa fraîcheur et son intensité. Elle se compose d’un fond de pâte sucrée croustillante, garni d’un cœur généreux de crème d'amande aux framboises légèrement acidulées et d'un crémeux framboise fondant. L’ensemble est surmonté d'un confit de framboise, puis nappé d’un nappage neutre qui apporte élégance et gourmandise.

SANS GLUTEN* - Cet entremets au chocolat est composé d'un base de fondant au chocolat, recouvert d'une mousse au chocolat onctueux, saupoudré d'une pointe de fleur de sel. Le fondant apporte de la tenue et une intensité chocolatée marquée, tandis que la mousse vient équilibrer l’ensemble avec une texture plus souple et délicate. L’ensemble est généralement fini par un léger...

Attention, ce dessert nécessite d'être pris en commande minimum 48h à l'avance. <p class="MsoNormal"...

Un entremets individuel délicat qui associe la douceur de la vanille des Comores à l’intensité du caramel. Il se compose d’un socle légèrement croustillant, surmonté d’une mousse onctueuse à la vanille. Au cœur, un caramel fondant façon fudge.  Existe aussi au format à partager pour 4 et 6 personnes.

Pâte sucrée, crème d'amande aux framboises fraiches, confit framboise, crémeux framboise, confit de framboise Nappage neutre et framboises fraîches entières. Formats disponibles : 4, 6 ou 8/10 personnes

Recette Hugues Pouget  Confection Stéphan Perrotte - Champion du Monde de la Confiture Préparation artisanale française qui se déguste comme une confiture