Pâtisseries individuelles

Une tarte fraîche et lumineuse composée d’une pâte sucrée croustillante, garnie d’une crème d’amande et d’un crémeux passion à l’acidité maîtrisée. Des pétales de mangue fraîche, quelques zestes de citron vert et grains de fruit de la passion complètent cette harmonie pour une dégustation vive et élégante. Existe aussi au format à partager

Top 5 des meilleurs millefeuilles de Paris par Le Monde Pâte feuilletée caramélisée, ganache à la vanille Bourbon, crème légère à la vanille Bourbon Origine de la vanille : 100% Comores en gousses

Biscuit financier allégé chocolat, feuilletine, mousse chocolat Venezuela 72%, crémeux chocolat Venezuela 72%, glaçage chocolat

Dessert individuel Pâte sucrée, biscuit à la farine de châtaigne, crémeux marron, mousse marron, vermicelles de marron et pointe...

Pâte sucrée, crème d’amande, marmelade de mandarine, crémeux mandarine à la Mandarine Impériale, meringue aux zestes de mandarine

pâte à chou, crémeux chocolat noir 62%, glaçage chocolat noir

Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux citron jaune, zestes de citron jaune, nappage

 pâte à chou, craquelin, crémeux café Sicilien de la Brûlerie de Varenne, glaçage café, décor de crème au beurre café

pâte sucrée, crème d’amande, caramel vanille, chantilly vanille, compotée de pommes

Dans sa pâtisserie de quartier, le Chef Hugues Pouget décline ses créations au plus près du goût. Artisan engagé et précurseur, il choisit des produits de qualité de saison, bannit arômes et colorants, pour offrir des pâtisseries d’une authentique fraîcheur. De sa fameuse tarte Pamplemousse à l’intemporel millefeuille Vanille, il nous livre 60 recettes délicieuses !