Pâtisseries Hugues Pouget

Galette traditionnelle réalisée avec 100% d’ingrédients « Made in France » : beurre Charentes-Poitou AOP, amandes de Provence, farine de gruau de blés français. Une très belle mise en valeur du terroir gastronomique français ! Existe en 4, 6-8 ou 10-12 personnes

Galette façon Paris-Brest : beurre Charentes-Poitou AOP, amandes de Provence, farine de gruau de blés français et crème façon Paris-Brest aux noisettes et praliné maison. Taille unique : 6 personnes

À l’occasion de l’ouverture de notre nouvelle boutique Rue du Cherche-Midi, la Maison Hugues Pouget dévoile un coffret de fèves exclusif, pensé comme un clin d’œil à son identité graphique. Ce coffret réunit 4 fèves illustrant les différentes déclinaisons du logo de la Maison, imaginées comme de véritables objets de collection. Chaque fève raconte une facette de notre univers : élégance...

Cake vegan praliné maison aux noisettes et zestes d'oranges Recette élaborée en collaboration avec Matthieu Ricard SANS PRODUIT D'ORIGINE ANIMALE 

Pâte sucrée, crème d’amande, caramel à la fleur de sel, dés de pommes de saison, chantilly à la vanille de Madagascar. 

Dessert composé d'une glace chocolat noir, double disque de meringue, enrobage chocolat noir façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

Dessert composé de glace caramel beurre salé, d'un double disque de meringue croquante et d'un enrobage chocolat dulcey façon rocher Elue "Meilleure glace Caramel beurre salé de Paris" par Le Figaroscope en 2018, le Chef Hugues Pouget fait honneur à l'une des recettes de glaces préférées des français ! Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre...

Dessert composé d'une glace vanille de Madagascar, d'un double disque de meringue, et d'un enrobage chocolat blanc façon rocher. Disponible uniquement en Retrait Boutique (Paris 7ème) ou à notre Atelier (78 - Les Yvelines).

Élu meilleur Saint-Honoré vanille de Paris par YouFood ! Pâte feuilletée, choux caramélisés à la crème légère vanille de Bourbon, chantilly vanille  

Dessert à partager Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux passion, pétales de mangues fraiches, nappage, zestes de citron vert, décor de fruit de la passion

Dessert individuel Pâte sucrée, biscuit à la farine de châtaigne, crémeux marron, mousse marron, vermicelles de marron et pointe...

Cake à la Vanille des Comores.

Pâte sucrée, crème d’amande, marmelade de mandarine, crémeux mandarine à la Mandarine Impériale, meringue aux zestes de mandarine

Dessert à partager Pâte sucrée, crème d’amande, marmelade de mandarine, crémeux mandarine à la Mandarine Impériale, meringue aux...

Dessert à partager Pâte sucrée, crème d’amande, poire Williams pochée maison dans un sirop vanillé, amandes effilées, sucre glace

Dessert à partager Biscuit financier allégé chocolat, feuilletine, mousse chocolat et crémeux chocolat noir Venezuela 72%, glaçage chocolat

pâte à foncer, appareil façon Lorraine (crème fraîche, lait entier, œuf entier, noix de muscade, dés de jambon, Comté)

pâte à chou, crémeux chocolat noir 62%, glaçage chocolat noir

Cake aux fruits confits et aux amandes effilées

Petit gâteau à la poudre d'amande - Élu meilleur financier de Paris par le Figaroscope !

Petit gâteau à la poudre d'amande garni de praliné artisanal aux noisettes du Piémont

Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux citron jaune, zestes de citron jaune, nappage

Biscuit financier allégé chocolat, feuilletine, mousse chocolat Venezuela 72%, crémeux chocolat Venezuela 72%, glaçage chocolat

Dessert à partager Pâte sucrée, crème d'amande, crémeux citron jaune, zestes de citron jaune.

Dessert à partager Pâte sucrée, appareil à financier praliné, quartiers de pomme Braeburn des Yvelines, décor de sucre glace ...

pâte sucrée, crème d’amande, crémeux passion, pétales de mangues fraiches, nappage, zestes de citron vert, décor de fruit de la passion (PAS DE VANILLE)

 pâte à chou, craquelin, crémeux café Sicilien de la Brûlerie de Varenne, glaçage café, décor de crème au beurre café

Attention, ce dessert nécessite d'être pris en commande minimum 48h à l'avance. <p class="MsoNormal"...

Recette Hugues Pouget  Confection Stéphan Perrotte - Champion du Monde de la Confiture Préparation artisanale française qui se déguste comme une confiture

Recette Hugues Pouget Confection Stéphan Perrotte - Champion du Monde de la Confiture Préparation artisanale française qui se déguste comme une confiture

Recette Hugues Pouget  Confection Stéphan Perrotte - Champion du Monde de la Confiture Préparation artisanale française qui se déguste comme une confiture 

Recette Hugues Pouget  Confection Stéphan Perrotte - Champion du Monde de la Confiture Préparation artisanale française qui se déguste comme une confiture

Recette Hugues Pouget x Confection Stéphan Perrotte - Champion du Monde de la Confiture Préparation artisanale française qui se déguste comme une confiture Edition limitée pour les fêtes de fin d'année